2012. szeptember 28., péntek - Ablonczy Áron Nyomtat Elküld Olvasási nézet

Kell a tészta !?

 

Hogy mindenki megláthassa, hogy a kelt tészta nem is olyan bonyolult - és amilyen finom, megéri a fáradságot!

 

A tésztához valók egy közepes tepsihez: ☺

  • 40 dkg liszt,
  • 4 tojás sárgája,
  • 15dkg vaj, vagy margarin,
  • 1 dl tej,
  • pici cukor,
  • 5dkg élesztő,
  • pici só.

 

A langyos tejben a pici cukorral felfuttatom az élesztőt.

Ezeket összegyúrom, és kétfelé veszem. Egyenként kinyújtom, majd az egyiket máris a tepsibe helyezem. Töltelék kerül rá.

A túrós töltelékhez valók:

1/2 kg házi túró (ha nem házi, akkor több tejföl kell bele!), 1 kis pohár tejföl, 2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1/2citrom leve. Ezeket összekeverem.
A négy tojás fehérjét 25 dkg porcukrot, kemény habbá verem, (a porcukrot adagolva szórom bele a tojásfehérjébe!). Majd óvatosan hozzákeverem a túróhoz. Az egész adagot rákenem a tepsiben lévő tésztára, s a másik kinyújtott tésztalappal befedem. A tetejét felvert tojással megkenem és villával megszurkálom (ez nagyon fontos, mert a túró sülés közben szétrepeszti különben a tésztát!). Közepes lángon sütöm gázsütőben (villanysütőben 180°C) kb. ½ óráig. Kivétel után nedves konyharuhával letakarom (Így nem keményedik nem szárad ki a tészta!). A legfinomabb még langyosan!


Bármilyen más töltelékkel, gyümölccsel is elkészíthető, ami a beiglibe, rétesbe is illik.

Nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá

 

Copyright © 2008 Parókia Portál, Minden jog fentartva.

Impresszum / Kapcsolat

Látogatók ma: 214, összesen: 1641764

  • 2025. október 02., csütörtök

    A Dunamelléki Református Egyházkerület Üzemeltetési főigazgatósága pályázatot hirdet takarító munkakör betöltésére.
  • 2025. október 01., szerda

    Mindenkinek meg kell tudnia birkóznia azzal a kérdéssel: miért hiszek?
  • 2025. október 01., szerda

    Immár 15. alkalommal készült egy rendkívül sokoldalú segédanyag a teremtés hete megünnepléséhez.
  • 2025. szeptember 30., kedd

    Fontosabb-e az állat, mint az embertárs? Teremtés heti gondolatok.
  • 2025. szeptember 29., hétfő

    A Hercegszőlősi Zsinat 450 éves jubileumának nyitánya alkalmából rendezett közös szabadtéri istentiszteletet a három pécsi református gyülekezet.
  • 2025. szeptember 28., vasárnap

    Megmaradni és kiteljesedni címmel jelent meg az első átfogó reziliencia-szakirodalom lelkészek számára. A szakmai lektorral, Mikola Borbálával, a Gyök...
  • 2025. szeptember 26., péntek

    A Bibliamúzeum korábbi munkatársa örökségéről volt kollégái írtak.
  • 2025. szeptember 25., csütörtök

    A műhelyben, ahol az Isten az embert formálja, nem az agyag dönt a végeredményről. A korongon, amelyen Martineczné Kiss Márta az edényeket formálja, b...
  • 2025. szeptember 25., csütörtök

    A Dunamelléki Református Egyházkerület Üzemeltetési főigazgatósága pályázatot hirdet RECEPCIÓS munkakör betöltésére.
  • 2025. szeptember 24., szerda

    Gondolatok boldogságkeresésről, illúziók kergetéséről és az örök szerelemről a Csongor és Tünde kapcsán – ráadás kisinterjúval a rajzfilm református a...