2012. szeptember 28., péntek - Ablonczy Áron Nyomtat Elküld Olvasási nézet

Kell a tészta !?

 

Hogy mindenki megláthassa, hogy a kelt tészta nem is olyan bonyolult - és amilyen finom, megéri a fáradságot!

 

A tésztához valók egy közepes tepsihez: ☺

  • 40 dkg liszt,
  • 4 tojás sárgája,
  • 15dkg vaj, vagy margarin,
  • 1 dl tej,
  • pici cukor,
  • 5dkg élesztő,
  • pici só.

 

A langyos tejben a pici cukorral felfuttatom az élesztőt.

Ezeket összegyúrom, és kétfelé veszem. Egyenként kinyújtom, majd az egyiket máris a tepsibe helyezem. Töltelék kerül rá.

A túrós töltelékhez valók:

1/2 kg házi túró (ha nem házi, akkor több tejföl kell bele!), 1 kis pohár tejföl, 2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1/2citrom leve. Ezeket összekeverem.
A négy tojás fehérjét 25 dkg porcukrot, kemény habbá verem, (a porcukrot adagolva szórom bele a tojásfehérjébe!). Majd óvatosan hozzákeverem a túróhoz. Az egész adagot rákenem a tepsiben lévő tésztára, s a másik kinyújtott tésztalappal befedem. A tetejét felvert tojással megkenem és villával megszurkálom (ez nagyon fontos, mert a túró sülés közben szétrepeszti különben a tésztát!). Közepes lángon sütöm gázsütőben (villanysütőben 180°C) kb. ½ óráig. Kivétel után nedves konyharuhával letakarom (Így nem keményedik nem szárad ki a tészta!). A legfinomabb még langyosan!


Bármilyen más töltelékkel, gyümölccsel is elkészíthető, ami a beiglibe, rétesbe is illik.

Nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá

 

Copyright © 2008 Parókia Portál, Minden jog fentartva.

Impresszum / Kapcsolat

Látogatók ma: 42, összesen: 1652309

  • 2025. október 22., szerda

    Egy dunamelléki református lelkész fia, akit vélhetőleg egy szovjet katona lőtt fejbe 1956-ban. Ismerjék meg Okos Pál eddig fel nem dolgozott történet...
  • 2025. október 21., kedd

    Hálaadó istentiszteleten ünnepelték a váchartyáni reformátusok templomuk 240 éves fennállását.
  • 2025. október 19., vasárnap

    Megjelent Visky András friss regénye, az Illegalisták. Újabb lehetőség, hogy gyógyuljon a közösségi emlékezetünk. Légszomjregény. Visky Andrással besz...
  • 2025. október 17., péntek

    A szegénység elleni küzdelem világnapján, október 17-én indítja el hatodszor a Magyar Református Szeretetszolgálat a Karácsonyi álom programot.
  • 2025. október 16., csütörtök

    Templom, istálló, iskola – hogyan kapcsolódnak egymáshoz? Erre kerestük a választ Dunavecsén, ahol lóasszisztált fejlesztés indult idén szeptemberben ...
  • 2025. október 16., csütörtök

    Egy képzés, ahol a támogató közösség megtapasztalása legalább annyira fontos, mint a tanultak – mondták gyülekezetplántáló lelkipásztorok a City to Ci...
  • 2025. október 15., szerda

    November 10-ig várja a jelentkezéseket a Dunamelléki Református Egyházkerület Beruházási Főigazgatósága.
  • 2025. október 15., szerda

    A Református Pedagógiai Intézet október 11-én, szombaton tartotta Országos Katechetikai Konferenciáját a Ráday Házban.
  • 2025. október 14., kedd

    Református egyetemi misszió indult Pécsen október 1-jén. Az alapokat már a tavalyi évben letették, de teljes állásban most áll szolgálatba Szabó Leven...
  • 2025. október 13., hétfő

    A budapesti Bibliamúzeumban talált méltó otthonra Matolcsy Miklósné Éberling Nagy Pálma nyomdagépe, amellyel Braille-írásos Bibliák készültek vakok sz...