2012. szeptember 28., péntek - Ablonczy Áron Nyomtat Elküld Olvasási nézet

Kell a tészta !?

 

Hogy mindenki megláthassa, hogy a kelt tészta nem is olyan bonyolult - és amilyen finom, megéri a fáradságot!

 

A tésztához valók egy közepes tepsihez: ☺

  • 40 dkg liszt,
  • 4 tojás sárgája,
  • 15dkg vaj, vagy margarin,
  • 1 dl tej,
  • pici cukor,
  • 5dkg élesztő,
  • pici só.

 

A langyos tejben a pici cukorral felfuttatom az élesztőt.

Ezeket összegyúrom, és kétfelé veszem. Egyenként kinyújtom, majd az egyiket máris a tepsibe helyezem. Töltelék kerül rá.

A túrós töltelékhez valók:

1/2 kg házi túró (ha nem házi, akkor több tejföl kell bele!), 1 kis pohár tejföl, 2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1/2citrom leve. Ezeket összekeverem.
A négy tojás fehérjét 25 dkg porcukrot, kemény habbá verem, (a porcukrot adagolva szórom bele a tojásfehérjébe!). Majd óvatosan hozzákeverem a túróhoz. Az egész adagot rákenem a tepsiben lévő tésztára, s a másik kinyújtott tésztalappal befedem. A tetejét felvert tojással megkenem és villával megszurkálom (ez nagyon fontos, mert a túró sülés közben szétrepeszti különben a tésztát!). Közepes lángon sütöm gázsütőben (villanysütőben 180°C) kb. ½ óráig. Kivétel után nedves konyharuhával letakarom (Így nem keményedik nem szárad ki a tészta!). A legfinomabb még langyosan!


Bármilyen más töltelékkel, gyümölccsel is elkészíthető, ami a beiglibe, rétesbe is illik.

Nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá

 

Copyright © 2008 Parókia Portál, Minden jog fentartva.

Impresszum / Kapcsolat

Látogatók ma: 72, összesen: 1594432

  • 2025. július 10., csütörtök

    Diákszállásnak épült, lelkészüdülőként folytatta, végül dunamelléki konferencia-központ lett – Mátraháza lelki ébredések, elhívások és gyógyulások egy...
  • 2025. július 09., szerda

    A távol-keleti nyaralásról szőtt álom és a kijózanító valóság.
  • 2025. július 08., kedd

    Ismét kitárja kapuit a LéleKzet Református Udvar a Művészetek Völgyében.
  • 2025. július 07., hétfő

    „A lakótársam szememre hányta, hogy megtagadtam önmagam. Valóban ez történt – és odaadtam az életemet Krisztusnak” – sűrítette egy mondatba a budapest...
  • 2025. július 06., vasárnap

    Nőként megtalálni a helyünket az egyházban nem csak lelkészként kihívás. Svébisné Juhász Márta egész életét a magyar reformátusság szolgálatával töltö...
  • 2025. július 04., péntek

    A Gyökössy Intézet hivatásgondozó munkaága szeretettel várja azon református hittanoktatók jelentkezését, akik részt vennének a 2025. októberében indu...
  • 2025. július 04., péntek

    Lelkipásztorok számára hirdetünk négynapos elvonulást, ahol csendes környezetben, kis csoportban leszünk együtt, úgy, hogy az istenkapcsolatunk legyen...
  • 2025. július 04., péntek

    Hogyan tudom támogatni a veszteséget átélt fiatal családokat, gyermekeket?
  • 2025. július 04., péntek

    Házaspáros elvonulás lelkipásztoroknak
  • 2025. július 04., péntek

    A Gyökössy Intézet szeretettel várja azon lelkipásztorok jelentkezését, akik részt vennének a 2025. októberében induló online hivatásgondozó csoportba...